Cidre aus Hardanger

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Hast du die edlen Tropfen aus Hardanger schon probiert? Willkommen in der Heimat von norwegischem Cidre.

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Einige Dinge gehören einfach zusammen! So ist es auch mit Obst und Hardanger. Nicht ohne Grund haben Mönche in der Region hier bereits um 1300 mit dem Obstanbau begonnen. Das besondere Klima entlang des Hardangerfjord stellt optimale Verhältnisse, um Äpfel von sehr hoher Qualität zu produzieren. Und mit einwandfreien Rohwaren kann auch der Apfelsaft sowie der daraus gewonnene Cidre nicht besser sein.

Bereits seit Generationen werden die bekannten Hardanger- Äpfel gepresst und zur Perfektion weiterverarbeitet. In den letzten Jahren hat die Popularität, die Qualität und der Standard von Hardanger Cidre neue Höhen erreicht und das Produkt wurde mehrfach sowohl national als auch international ausgezeichnet. Genau wie „Champagner“ ist „Cidre aus Hardanger“ ein geografisch beschützter Markenname. Der Cidre, der aus Apfelsaft gegärt wird, zeichnet sich durch seinen leichten, säuerlichen und aromatischen Geschmack aus.

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Die Geschichte und den Geschmack der einmaligen Äpfel kannst du bei den zahlreichen Cidre Produzenten in der Region besser kennenlernen. Wie wäre es, das Beste aus zwei Welten zu kombinieren? Die Cidre Safari auf dem Sørfjorden, ein Teil des Hardangerfjord, wird mit dem Hybridschiff „Vision of the Fjords“ gefahren und bietet Rundtouren mit Fjord Cruise und Hofbesuchen inklusive Cidre Geschmacksproben. Oder vielleicht lockt ein Besuch in Ulvik, wo du Norwegens einziger Obst- und Cidre Route folgen kannst? Oder möchtest du eine RIB Schnellboot Fahrt auf dem spektakulären Fjordausläufer Fyksesund machen? Hierbei kannst du auch gleichzeitig den Steinstø Obsthof besuchen. Die Alternativen sind vielfältig und du wirst ganz sicher nicht enttäuscht sein.

Wie Olav Bleie, der Mann hinter dem meistverkauften Cidre in Norwegen – Alde Cidre, selbst sagt:

– Wenn die Popularität von Hardanger Cidre weiter steigt, gibt es bald nicht mehr genügend Apfelbäume in Hardanger.

Erlebe Hardanger Cidre und lerne mehr über die Produktion sowie dessen Kultur und Geschichte.

Probiere Hardanger Cidre

Hofbesuch und Cidre Probe - Steinstø Obsthof

Der Steinstø Obsthof heißt bereits seit vielen Jahren Gäste willkommen und bietet maßschneiderte Erlebnisse inklusive Hofführungen und Bewirtung an. Hier kannst du lokale Spezialitäten genießen und unterschiedliche Sorten Hardanger Cidre probieren.

Hardanger Saft - Siderfabrikk

Auf dem Obsthof Lekve produziert Nils Lekve Apfelsaft, Apfelcidre und auch Apfelbranntwein. Größere und kleinere Gruppen erhalten auf Anfrage Informationen und Führungen mit Geschichten zur Herstellung sowie einer Ver...

Alde cider

Umgeben von steilen Bergen, dem Hardangerfjord und dem Folgefonna Gletscher liegt der Betrieb Alde Sider idyllisch auf dem Hof Bleie am Sørfjorden, einem Seitenarm des Hardangerfjord. Alde Cidre wurde 2018 zu dem besten Cidre Norwegens gekürt und wird sowohl ab Hof als auch im Vinmonpolet verkauft.

Edel Cidre, Åkre Hof

Der Hof Åkre Gard liegt in perfekter Lage für den Anbau der geschmackvollen Hardanger Äpfel auf der Westseite des Sørfjorden in Ullensvang. Bereits seit acht Generationen wird hier Obst angebaut. In den letzten Jahren...

Hardangergutane

Umgeben von Fjord, Gletscher und steilen Berghängen, in dem Ort Sekse am Sørfjorden befindet sich der Obsthof der drei Brüder „Hardangergutane". In einem alten Obstlager in Børve produzieren die Hardangergutane aus lo...

Ulvik Frukt & Cideri

Ulvik Frukt & Cideri ist ein Familienbetrieb auf dem Obsthof Hakestad. Apfelanbau und Produktion verschiedener Apfelsaft- und Cidre-Spezialitäten. In der Saison werden auch Kirschen angeboten. Nach Absprache Führungen...

RIB Schnellboot Fjord Safari mit Cidre Probe - Trolltunga Active

Erleben sie den Hardangerfjord, die umliegende Berglandschaft, Wasserfälle, den Folgefonna Gletscher und Hardanger Kultur auf einer RIB Boot Fjord Safari mit Trolltunga Active ab Odda. Buchen Sie gerne eine Hardanger Cidre Probe dazu.

Fjord und Obsthof Safari mit dem RIB Schnellboot - Hardangerfjord Adventure

Fjord Safari mit dem RIB Schnellboot, Obsthofwanderung mit Apfelsaft- und Hardanger Cidre Proben. Kombinationstour mit dem Besten aus zwei Welten, angeboten von Hardangerfjord Adventure!

Helleland Gard, Cidre Hof

In Lofthus, einem Teil des größten Obstgarten Norwegens, finden Sie den Hof Helleland Gard. Unter dem Markennamen «Heldre Sider og Saft» wird hier Apfelcidre und Apfelsaft produziert. Der Hof, der bereits seit 1684 vo...

Spildegarden

Bereits in der vierten Generation baut der Hof Spildegarden, der in dem idyllischen Fjorddörfchen Øystese liegt, Äpfel an und veredelt diese zu geschmackreichen Spezialitäten. Nicht ohne Grund werden Jane und Geir Hen...

Cidre Safari auf dem Sørfjorden

Im Sommer fährt das populäre Hybridboot „Vision of the Fjords" auf dem Sørfjorden, zwischen Odda, Lofthus und Aga. Du kannst wählen, ob du die Bootstour als reinen Sightseeing Fjord Cruise nutzen möchtest, oder aber ob du unterwegs ein oder mehrere Stopps mit Hofbesuch und Cidre Probe einlegen möchtest.

Aga Sideri

Aga Sideri liegt idyllisch am Sørfjorden in Ullensvang. Hier wird preisgekrönter Hardanger Cidre produziert, den du während eines geführten Hofbesuches probieren und auch kaufen kannst.

Obst- und Cidreroute in Ulvik

Die Obst- und Cidreroute in Ulvik verbindet die Obsthöfe Ulvik Frukt & Cideri, Syse Gard und Hardanger Saft- og Siderfabrikk. Dies ist ein einfacher Spaziergang vom Zentrum in Ulvik und du kannst die Höfe unterwegs besuchen.